調味料を使い切り、少なく持つコツはサイズ感と取り出しやすさ

４月から息子が幼稚園に入園し、社宅アパートに滞在することが多くなってきました。

子どもが毎日お弁当持ちで、お弁当箱や水筒など、何かとアイテムも増えますね。

キッチンが狭いし、モノを出しておくのが好みではなくスッキリさせておきたいので、ほとんどを収納しています。

これは、毎日使う一軍収納に最適な「中央の深い引き出し」のなか。

毎朝のお弁当づくりも、この上の浅い引き出し（カトラリー類）と、この深い引き出しを開けるところから始まります。

常温調味料とその他のアイテムはこんなバリエーション。

特に油は酸化がきになるので、フレッシュなうちに使い切るためにも大きいサイズは買いません。

ここに入るサイズのモノを買うようにしています。

料理酒・三河みりん・オリーブオイル・こめ油・ごま油（切らしている）・りんご酢・粗製糖・真塩・トリュフ塩・ろく助塩（白塩）・土佐の塩丸・昆布の水塩・ブラックペッパー・はちみつ

パストリーゼ・キッチンペーパー・チャック付きビニール袋各種サイズ・ポリ袋・アイラップ（湯煎用）・ポリエチレン手袋・クッキングシート・ワックスペーパー（お弁当用）・ホイル・ラップ（ノンワックス）

深さがあるので、ラップ類は立てて収納しています。

でも、そのままだと引き出した時にラップが倒れてしまうので、無印のケースでこんな工夫を。

無印良品　ポリプロピレンコットン・綿棒ケース。

以前、文具の引き出しで使っていたのを使いまわしています。

これだけでまったく倒れず使いやすくなります！

チャック付きビニール袋も、箱から出して立てて収納すると、サイズも柄も見やすくなりますよ。

息子が毎日お弁当に「おにぎり」をリクエストしてくるので、おにぎりにシュッとして、ろく助塩でむすんでいます。

おにぎりに風味がでて美味しくなる、魔法の水塩。塩分コントロールできるしミネラルも摂れて◎

お魚にシュッとすると、臭みが消えるんですよ！

最後は引き出しから美味しいもの報告でした〜♡

参考になればうれしいです。